Krämig svamppasta

Ingredienser:

  • 500 g tagliatelle
  • 4 msk smör
  • 6 vitlöksklyftor
  • 300 g svamp
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 4 st Vårlökar
  • 4 msk ostronsås
  • 3 msk sojasås
  • 1/2 tsk vitpeppar
  • 3 dl kycklingbuljong (1st tärning+3dl vatten)
Valfritt
  • Kyckling (skär i bitar, stek och servera med pastan)

Gör så här:

  1. Koka pasta 1 min mindre än enligt förpackning. Spara 1dl pastavatten
  2. I en skål, tillsätt ostronsås, sojasås, vitpeppar & kycklingbuljong & blanda väl.
  3. I en kastrull över medelhög värme, smält smöret och sautera svamp i 1-2 minuter tills det doftar gott.
  4. Tillsätt vitlök, stek i 30-60 sekunder, tillsätt såsen.
  5. Tillsätt vispgrädden & pastavatten, låt det sjuda kraftigt i cirka 2 minuter.
  6. Blanda i tagliatelle
  7. Servera & garnera med hackad vårlök.